Wojciech Gęsiak Studio Architektoniczne

Tomasz Gęsiak

KLASYCZNA KUCHNIA We WSPÓŁCZESNYM WNĘTRZU

Ideą zlokalizowania kuchni w bezpośrednim sąsiedztwie salonu, było otwarcie strefy dziennej jako centrum życia rodzinny, często rozdzielonego na dwa pomieszczenia. Dzięki takiemu rozwiązaniu wszyscy domownicy mogą spędzać czas razem w czasie przygotowywania posiłków czy wypoczynku. Brak optycznego rozdzielenia funkcji relaksu (salon) oraz gastronomi (kuchnia) był możliwy dzięki zainstalowaniu okapu Elektrolux z funkcją Hob2Hood, podpiętego do przewodu spalinowego. Parametry okapu pozwalają na zapobieganie rozprzestrzeniania się zapachów po całej przestrzeni zwłaszcza w czasie intensywnego smażenia oraz gwarantują brak uciążliwości hałasu przy maksymalnych obrotach urządzenia. Funkcjonalną otwartą przestrzeń podzielono na 5 obszarów:

I. Pierwsza stanowi przedpokój wraz z obsługą komunikacji wejścia do łazienki.
II. Druga – salon z funkcją rekreacji (sofy i fotele).
III. Trzecia to jadalnia zlokalizowana pomiędzy strefą kuchenną a salonem, co umożliwia zastosowanie restauracyjnego wydawania posiłków ze strefy IV.
IV. Czwarta – strefa gastronomiczna: przechowywanie, przygotowywanie (wraz z obróbką termiczną), zmywanie. Strefa została wyposażona w wolnostojącą (brak zabudowy) lodówkę, aby wykorzystać cały jej potencjał dla notatek magnetycznych, płytę indukcyjną Elektrolux SenseBoil, zlewozmywak dwukomorowy (funkcja mycia i odkładcza, przechowywania naczyń przed umieszczeniem ich w zmywarce) oraz zmywarkę Elektrolux ComfortLift w zabudowie z lewej strony zlewozmywaka. Zamknięcie urządzeń w literę U stanowi jednoosobową przestrzeń operacyjną dostosowaną do rozstawu ramion człowieka. Dodatkowe domknięcie L stanowi optyczne zamknięcie strefy oraz stół odkładczy dla jadalni (wydawalnia posiłków, odbioru naczyń, strefa operacyjna dzieci).
V. Piąta – strefa klubowa została wyposażona w wyspę z obniżonym blatem z zapleczem magazynowo – szafkowym na tyłach. Strefę wyposażono w stacjonarny ciśnieniowy ekspres do kawy Elektrolux seria 900 i chłodziarkę na wino Elektrolux seria 900 w zabudowie, w celu obsługi śniadań i kolacji.

Całość układu została zaprojektowana dla 4 osobowej rodziny z dostosowaniem strefy gastronomicznej dla rodzica gotującego, strefy klubowej dla drugiego rodzica oraz resztę stref jako mieszane lub zarezerwowane dla dzieci. Rozwiązanie zostało podyktowane koniecznością posiadania małych dzieci pod ciągłym nadzorem rodziców. Dodatkowo podział na strefę IV i V rozdziela temperaturę pomieszczenia na ciepłą i chłodną, gdzie istnieje redukcja ekstremalnych wychyleń temperaturowych (w razie gorąca okno zlokalizowane od północy, w razie chłodu otwarcie na szerszą przestrzeń ogrzewaną instalacją centralnego ogrzewania).

Tomasz Gęsiaks favourite Electrolux product is the Intuit range hood

Share your great design with friends